随着农业农村部194号和246号文件的公布，我国的禁抗工作进入落实阶段，国内众多企业都在加大研发力度，研究开发抗生素替代品。保安康生物根据企业自身固体发酵技术工艺特色和多年的微生物菌种研发储备，研发成功饲用抗生素替代品—肽菌康。经众多试验验证，以乳酸菌浓缩培养物为主要成分的产品—肽菌康在替代抗生素方面效果确切。
肽菌康是保安康生物经多年研究试验而开发的新一代抗菌促生长素。它是选用性能卓越、代谢产物丰富的特异菌株，经固、液结合高密度发酵、乳酸菌菌体灭活、浓缩干燥、科学配比等保安康特有的生产工艺制作而成的理想抗生素替代品。它的活性成分包括：乳酸菌浓缩培养物（灭活乳酸菌、细菌素、有机酸、免疫多糖）、纳豆芽孢杆菌及其代谢产物、变性培养基等多种活性组分。肽菌康的特点是含有高含量、高性能的菌体，完全保留了丰富的微生物代谢产物以及变性的培养基。
1 试验目的
本实验旨在探讨在肉鸡日粮中添加乳酸菌浓缩培养物对肉鸡健康状况及生产性能的影响，以及带来的投入产出比。
2 试验材料与方法
2.1 试验时间
2020年10月18号开始试验至2020年11月30号结束。
2.2试验材料
乳酸菌浓缩培养物，由杭州保安康生物技术有限公司提供。
2.3 试验设计
选择1日龄健康肉仔鸡（艾维茵）2000只为试验动物，共设3个处理组，每个处理6个重复，每个重复100只，共1800只。试验为期6周。
表1 试验分组
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分组 |
日粮 |
饲粮营养水平 |
乳酸菌浓缩培养物添加量g/吨 |
|
对照组 |
基础日粮 |
1-14，14-28，28-42 蛋白21%，20%，19% 能量2950,3050,3150 |
0 |
|
试验组 |
基础日粮+乳酸菌浓缩培养物 |
同对照组 |
1200 |
2.4 试验日粮
本试验础饲粮组成及营养水平营养需要参考中国鸡饲养标准结合生产实际配制，试验基础饲粮为玉米-豆粕型饲料，试验饲粮为颗粒料，在山东金鸡饲料基地进行配制。
2.5试验动物与饲养管理
试验在山东农业大学教学实验站进行，选择健康体重相似的艾维茵肉鸡1800只，按完全随机化分组设计分配到各处理。
每天喂食3次（8:00,16:00，22:00），鸡只自由采食、饮水，并每天观察鸡只的精神状态，有无异常行为，及时记录和清理死亡的鸡只。定期打扫圈舍卫生，参照常规免疫程序接种鸡群。
2.6检测指标及方法
每天以重复为单位观察记录鸡的健康状态以及鸡只死亡情况，以三阶段料为单位统计每阶段鸡的采食量等，称重，计算料比和统计死淘率。
3 试验结果
表2 1-14日龄生产性能
|
项目 |
对照组 |
试验组 |
|
1日龄平均体重 （g/只） |
48.24±0.04 |
48.26±0.07 |
|
14日龄平均体重 （g/只） |
555.50±7.27a |
542.50±7.28ab |
|
日平均体增重 （g/只） |
36.23±0.52a |
35.30±0.52ab |
|
日平均采食量 （g/只） |
40.67±0.91 |
39.40±2.11 |
|
料肉比 |
1.12±0.02 |
1.11±0.05 |
|
死淘率 |
0 |
0 |
表3 14-28日龄生产性能
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项目 |
对照组 |
试验组 |
|
14日龄平均体重 （g/只） |
555.50±7.27a |
542.50±7.28ab |
|
28日龄平均体重 （g/只） |
1600.00±33.39 |
1564.58±50.56 |
|
日平均体增重 （g/只） |
75.42±1.85 |
73.66±2.92 |
|
日平均采食量 （g/只） |
103.70±2.71 |
95.98±3.45 |
|
料肉比 |
1.38±0.04 |
1.31±0.03 |
|
死淘率 |
0 |
0 |
表4 1-28日龄生产性能
|
项目 |
对照组 |
试验组 |
|
1日龄平均体重 （g/只） |
48.24±0.04 |
48.26±0.07 |
|
28日龄平均体重 （g/只） |
1600.00±33.39 |
1564.58±50.56 |
|
日平均体增重 （g/只） |
55.42±1.19 |
54.15±1.81 |
|
日平均采食量 （g/只） |
71.65±1.82 |
67.34±2.46 |
|
料肉比 |
1.29±0.03 |
1.24±0.03 |
|
死淘率 |
0 |
0 |
表5 28-41日龄生产性能
|
项目 |
对照组 |
试验组 |
|
28日龄平均体重 （g/只） |
1600.00±33.39 |
1564.58±50.56 |
|
41日龄平均体重 （g/只） |
2496.88±75.10 |
2532.29±100.85 |
|
日平均体增重 （g/只） |
68.99±4.81 |
74.44±4.04 |
|
日平均采食量 （g/只） |
147.75±3.75 |
148.91±5.68 |
|
料肉比 |
2.18±0.11 |
2.01±0.06 |
|
死淘率 |
0 |
0 |
表6 1-41日龄生产性能
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项目 |
对照组 |
试验组 |
|
1日龄平均体重 （g/只） |
48.24±0.04 |
48.26±0.07 |
|
41日龄平均体重 （g/只） |
2496.88±75.10 |
2532.29±100.85 |
|
日平均体增重 （g/只） |
59.72±1.83 |
60.59±2.46 |
|
日平均采食量 （g/只） |
99.81±2.48 |
93.91±3.38 |
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料肉比 |
1.68±0.06 |
1.56±0.05 |
|
死淘率 |
0 |
0 |
4 试验结论
本试验研究结果表明，在日粮中添加乳酸菌浓缩培养物能够显著改善肉鸡的生产性能，保障动物肠道健康，提高增重，降低料比。
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